經多年的探索和發展，禾堂已形成一套行之有效的規范化、標準化經營連鎖膳食管理方法。打破傳統食堂經營方式，選派專業服務團隊進駐客戶所在地進行現場團餐制作、管理、分配等，專業解決飯堂各種瑣碎事務，實行現代化膳食管理。由專業營養師根據季節、天氣變化等因素定制南北口味營養菜譜，強大的廚師團隊可定期輪崗調換，滿足就餐人員多樣的美食需求。

□承包管理——提供整體智慧食堂運營解決方案

□委托管理——食堂服務團隊勞務托管。